Готовим закуску из баклажанов с чесноком, пряными травами и кедровыми орехами

Эта закуска чем-то напоминает икру из баклажанов, но отличается более изысканным и мягким вкусом. Ее можно подавать вместе с поджаренными в масле тостами, цельнозерновыми хлебцами или крекерами.

Чтобы приготовить закуску из баклажанов, вам нужно будет запечь овощи вместе с чесноком и тимьяном, выскоблить мякоть и смешать ее с жареным луком и кедровыми орехами.

Закуска из баклажанов с чесноком и тимьяном

Время приготовления:

1.5 часа
Ингредиенты:

2 баклажана средней величины
1 веточка тимьяна
1-2 дольки чеснока
Мелкая морская соль
Свежемолотый черный перец
3 ст.л. оливкового масла
2 средние лука-шалот
1 ст.л. кедровых орехов
1/4 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 210 градусов.
Разрезать баклажаны вдоль пополам и надрезать мякоть ножом, чтобы получилась сетка.
Натереть мякоть баклажанов двумя столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Вдавить в разрезы листики тимьяна и тонкой нарезанный чеснок.
Выложить половинки баклажанов на противень и запекать в духовке 45 минут.
Выскоблить мякоть баклажанов ложкой. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть столовую ложку оливкового масла в глубокой сковороде. Готовить лук-шалот и кедровые орехи на сковороде 2-3 минуты.
Добавить грубо порезанную мякоть баклажанов, тушить все вместе еще 2-3 минуты.
Снять сковороду с огня, влить оставшееся оливковое масло, перемешать и дать остыть.
Переложить в чистую банку и хранить в холодильнике.

 

https://www.segodnya.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Как приготовить творожные оладьи на кефире

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

От admin

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Одноклассники: Социальная СетьTengrinews: Новости КазахстанаThe Washington Post: Investigative JournalismFox News Channel: News CoverageПервый Канал: Национальное ТелевидениеФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейBusiness Insider: Business NewsAmazon.com, Inc.: Online ShoppingMedium: Blogging PlatformКомсомольская Правда: Новости и СтатьиLinkedIn: Professional NetworkingQuora: Question and Answer PlatformЛента.ру: Новостной ПорталTom's Hardware: Tech ReviewsSlack Technologies: Team CollaborationNetflix, Inc.: Streaming ServiceThe Wall Street Journal: Financial NewsЧемпионат: Спортивные НовостиThe Atlantic: Cultural CommentaryСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingИнтерфакс: Информационное АгентствоХабр: Технологическое СообществоZDNet: Technology NewsCNET: Technology ReviewsЯндекс: Поисковая СистемаРИА Новости: Информационное АгентствоFacebook: Social NetworkingWirecutter: Product ReviewsStack Overflow: Newest QuestionsDropbox: Cloud StorageThe New York Times: News ArticlesНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаSports.ru: Спортивные ОбновленияРБК: Деловые НовостиProPublica: Investigative ReportingБаза: Расследовательские НовостиСпутник: Новостное Агентство БеларусиLife.ru: Новости ЛайфстайлБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейInformburo.kz: Новости КазахстанаDisney+: Streaming ServiceЭкспресс-Газета: Новости и СплетниYelp: Business ReviewsTechCrunch: Technology NewsPayPal: Online PaymentsУНІАН: Інформаційне АгентствоKloop.kg: Kyrgyzstan NewsReddit: Social Media PlatformФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаMail.ru: Электронная Почта и НовостиЦарьград ТВ: Консервативные МедиаPinterest: Visual DiscoveryWIRED: Technology MagazineZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingBuzzFeed: Viral ContentNational Public Radio: Public BroadcastingСпутник Россия: Информационное АгентствоNBC News: Latest StoriesЯПлакалъ: Развлекательный ФорумZnak.com: Независимые НовостиPolitico: Political NewsTIME Magazine: Global NewsLifehacker: Productivity TipsUSA Today: National NewsStack Overflow: Newest QuestionsBreitbart News: Conservative NewsВКонтакте: Социальная СетьГазета.ру: Новости и АналитикаBloomberg L.P.: Business InsightsCable News Network: Breaking News24 Канал: Новини УкраїниVox: Explanatory JournalismВести: Новостной КаналДзен: Контентная ПлатформаНТВ: Новости и РазвлеченияМедуза: Независимые НовостиForbes Media: Business MagazineX Corp: Social Media Platform4PDA: Технологический ФорумHuffPost: Lifestyle NewsТАСС: Информационное АгентствоАргументы Недели: Еженедельные НовостиМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюСтрана.ua: Новини УкраїниРусская Весна: Новостной ПорталTwitter, Inc.: Latest TweetsМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиКоммерсантъ: Деловая ГазетаeBay Inc.: Online MarketplaceОбозреватель: Новини УкраїниCBS News: Broadcast NewsБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоИА Красная Весна: НовостиВедомости: Деловые НовостиInstagram: Photo SharingHulu: Streaming PlatformFishki.net: Вирусный КонтентVoice of America: International NewsПикабу: Социальное РазвлечениеAirbnb: Vacation RentalsФергана: Новости Центральной АзииInstagram: Photo SharingESPN: Sports NewsСпутник: Агентство Новостей КыргыстанVC.ru: Бизнес и ТехнологииSpotify Technology S.A.: Music StreamingThe Verge: Tech Reviews