Мыть ежевику нужно непосредственно перед употреблением, а до этого лучше хранить свежей в холодильнике

Сезон ежевики начинается в середине лета. В теплые месяцы вы можете без проблем найти ее на рынках и в супермаркетах. Но этими ягодами можно (и нужно!) наслаждаться круглый год, если заготовить их на зиму.

Ваш организм будет вам благодарен, потому что питательная ценность ежевики действительно впечатляет. Так что спешите включить эту ягоду – свежую или замороженную – в свой рацион.

Чем полезна ежевика для здоровья

Ежевика, как черника и клюква, богата антиоксидантами, которые защищают организм от рака. Она помогает укрепить нервную систему, противостоять стрессам. Показана ежевика и диабетикам, углеводов в ней немного, и состоят они в основном из фруктозы. Ежевика насыщенна минеральными веществами, в ней есть медь, марганец, магний, калий, кальций. Регулярное употребление ягод ежевики повышает иммунитет.

В ежевике витаминов группы Р содержится значительно больше, чем в малине. Она богата не только очень важными для организма человека пектиновыми веществами и биофлавоноидами, но и органическими кислотами – лимонной, винной, салициловой, яблочной. Кроме витаминов группы Р, ежевика содержит витамины А, В1, В2, Е, С и РР, а также железо и дубильные вещества.

Ежевика малокалорийна: в 100 граммах ягод содержится всего 43 ккал.

 

Кому нельзя есть ежевику

Ягода не имеет специальных противопоказаний, однако у некоторых людей употребление ежевики вызывает аллергическую реакцию. Симптомы могут появиться как через несколько минут, так и через несколько суток после приема, и выражаются в тошноте и отеке слизистых.

Как выбирать и готовить ежевику

Ежевика отличается сладким, немного пряным вкусом. Из нее делают десерты, напитки, компоты, варенья и вино. Кроме этого, ее можно заморозить – с сахаром или без.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Врачи предупредили о страшных последствиях употребления жирной пищи

Покупая ежевику, важно помнить, что это довольно нежная ягода. Мыть ее следует непосредственно перед употреблением в пищу, а до этого лучше хранить свежей в холодильнике не больше семи дней.

https://www.segodnya.ua/

От admin

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Хабр: Технологическое СообществоReddit: Social Media PlatformСтрана.ua: Новини УкраїниProPublica: Investigative ReportingГазета.ру: Новости и АналитикаСпутник Россия: Информационное АгентствоNetflix, Inc.: Streaming ServiceBreitbart News: Conservative NewsPolitico: Political News4PDA: Технологический ФорумStack Overflow: Newest QuestionsСпутник: Новостное Агентство БеларусиСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияAmazon.com, Inc.: Online ShoppingTechCrunch: Technology NewsThe Atlantic: Cultural CommentaryМедуза: Независимые НовостиAirbnb: Vacation RentalsVoice of America: International NewsStack Overflow: Newest QuestionsNational Public Radio: Public BroadcastingМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюYelp: Business ReviewsБаза: Расследовательские НовостиPinterest: Visual DiscoveryTIME Magazine: Global NewsНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаTwitter, Inc.: Latest TweetsБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоИнтерфакс: Информационное АгентствоX Corp: Social Media PlatformZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingThe Verge: Tech ReviewsФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаРусская Весна: Новостной ПорталFishki.net: Вирусный КонтентForbes Media: Business MagazineФергана: Новости Центральной АзииУНІАН: Інформаційне АгентствоCNET: Technology ReviewsVox: Explanatory JournalismМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиUSA Today: National NewsLifehacker: Productivity TipsФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейHuffPost: Lifestyle NewsBuzzFeed: Viral ContentПикабу: Социальное РазвлечениеSpotify Technology S.A.: Music StreamingESPN: Sports NewsKloop.kg: Kyrgyzstan NewsSports.ru: Спортивные ОбновленияFacebook: Social NetworkingHulu: Streaming PlatformBloomberg L.P.: Business InsightsИА Красная Весна: НовостиMedium: Blogging PlatformInformburo.kz: Новости КазахстанаThe New York Times: News ArticlesКоммерсантъ: Деловая ГазетаCBS News: Broadcast NewsТАСС: Информационное АгентствоMail.ru: Электронная Почта и НовостиDropbox: Cloud StorageЧемпионат: Спортивные НовостиTengrinews: Новости КазахстанаАргументы Недели: Еженедельные НовостиVC.ru: Бизнес и ТехнологииОдноклассники: Социальная СетьWirecutter: Product ReviewsСпутник: Агентство Новостей КыргыстанВедомости: Деловые НовостиЯПлакалъ: Развлекательный ФорумДзен: Контентная ПлатформаРБК: Деловые НовостиОбозреватель: Новини УкраїниInstagram: Photo SharingCable News Network: Breaking NewsБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейThe Wall Street Journal: Financial NewsВести: Новостной КаналПервый Канал: Национальное ТелевидениеQuora: Question and Answer PlatformКомсомольская Правда: Новости и СтатьиBusiness Insider: Business NewsTom's Hardware: Tech ReviewsNBC News: Latest StoriesDisney+: Streaming ServiceWIRED: Technology MagazineЭкспресс-Газета: Новости и СплетниThe Washington Post: Investigative JournalismeBay Inc.: Online Marketplace24 Канал: Новини УкраїниРИА Новости: Информационное АгентствоLinkedIn: Professional NetworkingВКонтакте: Социальная СетьFox News Channel: News CoverageZDNet: Technology NewsLife.ru: Новости ЛайфстайлPayPal: Online PaymentsНТВ: Новости и РазвлеченияЯндекс: Поисковая СистемаTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingSlack Technologies: Team CollaborationЦарьград ТВ: Консервативные МедиаЛента.ру: Новостной ПорталZnak.com: Независимые НовостиInstagram: Photo Sharing