В США эксперты разобрались в том, насколько непастеризованные, сырые продукты – такие, как молоко и сыр – вреднее пастеризованных, которые прошли температурную обработку. Некоторые люди считают, что натуральная пища – самая лучшая, и поэтому употребляют сами и дают своим детям сырое молоко от коров и коз, а также делают из этого молока другие продукты. Однако на самом деле стремление к натуральному в данном случае идет скорее во вред, так как вместе с натуральным сырым молоком в организм человека могут поступать и бактерии, например, Salmonella и Campylobacter.

Исследование, опубликованное в журнале Emerging Infectious Diseases, выявило, что, несмотря на то, что непастеризованные продукты употребляет очень небольшая доля населения, только в 2015 году в США произошло более 760 случаев заражения инфекциями, 22 человек в итоге были госпитализированы. 96% больных пострадало из-за употребления именно сырого молока и сделанного из него сыра (732 заражения, 21 госпитализация). Всего за период с 2009 по 2014 год из-за непастеризованных продуктов заболело в 840 раз больше людей, чем из-за пастеризованных, а в больницы попало в 45 раз больше пациентов соответственно. При этом специалисты в своем анализе учитывали исключительно непастеризованное молоко коров и сделанный из него сыр, и не принимали во внимание молоко других животных и такие продукты, как йогурт, кефир и масло.

Источник

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Жительнице США ампутировали конечности из-за собачьей слюны

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

От admin

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
БЕЛТА (Беларусь)ИА Красная ВеснаVC.ruЦарьград ТВНовая ГазетаStack OverflowОдноклассникиИнтерфаксZDNetSports.ruDisney+Fox NewsФонтанка.руОбозреватель (Украина)Sputnik РоссияЯндексESPNАргументы неделиTwitterZoom VideoВедомостиInformburo.kz (Казахстан)Breitbart NewsZnak.comBuzzFeedThe AtlanticFacebookNPRBusiness InsiderЭкспресс-газетаYelpMeduzaСтрана.ua (Украина)Tom's HardwareCNET24 Канал (Украина)Life.ruRedditThe New York TimesKloop.kg (Киргизия)HuluВестиВКонтактеSpotifyLifehackerГазета.руWall Street JournalБлог Авто-Мото любителейThe VergeDropboxФергана (Центральная Азия)TIMEФАН (Федеральное агентство новостей)ЧемпионатSputnik КыргызстанCBS News4PDAVoxInstagramКомсомольская ПравдаPoliticoFishki.netNBC NewsКоммерсантъTengrinews (Казахстан)Секретные Новости МираРИА НовостиТАССBloombergInstagramForbesБазаПикабуHuffPostWirecutter (NYT)QuoraTwitchTechCrunchХабрSputnik БеларусьМосковский КомсомолецРБКЛента.руProPublicaUSA TodayeBayДзенNetflixЯПлакалъРусская ВеснаAmazonThe Washington PostMediumSlackПервый каналPayPalCNNМедецинский Блог ЗдоровьеVoice of America (VOA)Mail.ruWIREDLinkedInНТВУНИАН (Украина)PinterestAirbnbStack OverflowX (formerly Twitter)