В США эксперты разобрались в том, насколько непастеризованные, сырые продукты – такие, как молоко и сыр – вреднее пастеризованных, которые прошли температурную обработку. Некоторые люди считают, что натуральная пища – самая лучшая, и поэтому употребляют сами и дают своим детям сырое молоко от коров и коз, а также делают из этого молока другие продукты. Однако на самом деле стремление к натуральному в данном случае идет скорее во вред, так как вместе с натуральным сырым молоком в организм человека могут поступать и бактерии, например, Salmonella и Campylobacter.

Исследование, опубликованное в журнале Emerging Infectious Diseases, выявило, что, несмотря на то, что непастеризованные продукты употребляет очень небольшая доля населения, только в 2015 году в США произошло более 760 случаев заражения инфекциями, 22 человек в итоге были госпитализированы. 96% больных пострадало из-за употребления именно сырого молока и сделанного из него сыра (732 заражения, 21 госпитализация). Всего за период с 2009 по 2014 год из-за непастеризованных продуктов заболело в 840 раз больше людей, чем из-за пастеризованных, а в больницы попало в 45 раз больше пациентов соответственно. При этом специалисты в своем анализе учитывали исключительно непастеризованное молоко коров и сделанный из него сыр, и не принимали во внимание молоко других животных и такие продукты, как йогурт, кефир и масло.

Источник

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Корректировать форму имплантов с помощью лазера предложили российские ученые

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

От admin

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TwitchESPNInstagramПервый каналРИА НовостиRedditCNNЦарьград ТВИА Красная ВеснаPoliticoПикабуВКонтактеЧемпионатInstagramЭкспресс-газета4PDABreitbart NewsAirbnbBusiness InsiderTechCrunchForbeseBayThe New York TimesГазета.руYelpБлог Авто-Мото любителейSputnik РоссияZnak.comStack OverflowLinkedInNPRФонтанка.руСтрана.ua (Украина)ZDNetДзенБЕЛТА (Беларусь)VoxФАН (Федеральное агентство новостей)УНИАН (Украина)HuluSports.ruStack OverflowВедомостиQuoraWirecutter (NYT)BloombergProPublicaАргументы неделиMail.ruМосковский КомсомолецTengrinews (Казахстан)Sputnik БеларусьБазаAmazonThe VergeТАССFox NewsSputnik КыргызстанTom's HardwareИнтерфаксSlackMediumPinterestWall Street JournalLife.ruNBC NewsЯндексFacebookDisney+TwitterРБКPayPalМедецинский Блог Здоровье24 Канал (Украина)CBS NewsСекретные Новости МираSpotifyОбозреватель (Украина)VC.ruUSA TodayInformburo.kz (Казахстан)Kloop.kg (Киргизия)Zoom VideoКомсомольская ПравдаВестиVoice of America (VOA)Русская ВеснаНТВCNETTIMEDropboxBuzzFeedЯПлакалъHuffPostWIREDX (formerly Twitter)Фергана (Центральная Азия)КоммерсантъNetflixОдноклассникиНовая ГазетаХабрЛента.руMeduzaThe Washington PostThe AtlanticLifehackerFishki.net